Geschichte kochen

Geschichte kochen – der Zusatzkurs Geschichte begibt sich auf eine kulinarische Zeitreise

Gemeinsame Verkostung und ein historisches Kochbuch als Abschluss des Unterrichts im Zusatzkurs

Zum Abschluss des Geschichtsunterrichts hat der Zusatzkurs der Q2 unter Anleitung von Herrn Tippmann ein historisches Kochbuch erstellt und die Rezepte auch gleich ausprobiert. Besonders beliebt waren Gerichte aus der römischen Antike. Auf Grundlage historischer Quellen wurden aus dieser Zeit Rezepte vom Fladenbrot bis zu Fasanen-Kroketten ausprobiert. Über ein Rezept aus der Renaissance geht es weiter bis zur Küche der DDR.

Zusätzlich zu den Rezepten hat der Kurs grundlegende historische Informationen zur jeweiligen Zeit und ihren Essgewohnheiten recherchiert. Als Texte finden sie sich ebenfalls im Kochbuch, das an dieser Stelle heruntergeladen werden kann.

Ein besonderes Dankeschön geht an Frau Hultsch, die uns die Küche der Pestalozzischule zugänglich gemacht hat.

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